Ottenuto da una selezione di uve in purezza di vitigno Vermentino. Le diverse parcelle dei vigneti vengono raccolte e vinificate separatamente, in modo da poter poi selezionare le migliori per il vino finale. Di colore giallo paglierino al naso esprime intensi sentori di mela verde, pesca e fiori d'arancio, sul finale si sente la mandorla e il pinolo. Al palato si rivela caldo ma ben sostenuto da un equilibrato corredo acidico, di buona struttura e altrettanto scorrevole. Particolarmente vocato per accompagnare la cucina marinara.Si consiglia di servire a 10°-12°.